Peranan Jamur dalam Kehidupan Manusia| Peranan jamur terdiri atas dua yaitu jamur menguntungkan dan jamur merugikan. Seperti yang kita ketahui bahwa jamur banyak dimanfaatkan sebagai bahan makanan dan lain-lainnya, namun anda harus teliti dalam memilih dan memilah jamur apa saja yang dapat dimanfaatkan karena banyak juga jamur yang merugikan, yang tidak dapat dikonsumsi oleh manusia. Jamur merugikan juga memiliki jumlah yang banyak dan begitu juga dengan jamur yang menguntungkan memiliki jumlah yang banyak, hal ini membuat perlunya kita mengetahui macam-macam jamur yang menguntungkan dan merugikan. Berikut macam-macam jamur yang menguntungkan dan merugikan...
Peranan Jamur dalam Kehidupan Manusia
1. Peranan Jamur yang Menguntungkan
Dalam kehidupan manusia, jamur yang mempunyai berbagai manfaat, antara lain menjaga keseibangan dan kelestarian ekosistem, sebagai sumber bahan makanan bergizi tinggi, untuk membuat jenis makanan baru dan makanan suplemen, untuk obat-obatan dan membasmi organisme penyebab penyakit. Macam-macam jamur yang menguntungkan manusia antara lain sebagai berikut..
No. | Manfaat | Jenis atau nama Jamur | Tempat/Hidup/Medium Substrak | Fungsi Jamur |
1. | Menjaga keseimbangan dan kelestarian ekosistem | Semua jamur saproda (pengurangi | Tanah daratan, air tawar, dan air laut | Pengurangi sampah dan bangkai, membantu tumbuhan untuk mendapatkan zat anorganik |
Mucor mucedo | Kotoran hewan | Pengurangi kotoran | ||
Trichoderma sp | Trichoderma sp Kertas, sisa-sisa kayu | Kertas, sisa-sisa kayu | Mempercepat penguraian selulosa karena dapat menghasilkan enzim selulase | |
2. | Sumber bahan makanan | Sarcoscypha coccinea | Batang kayu mati | Sebagai obat |
Lentinula edodes (jamur shitake) | Kayu lapuk | Untuk dimakan | ||
Jamur Maitake | Kayu lapuk | Sebagai campuran sop atau ditumis | ||
Agaricus bisporus (jamur champignon) | Kayu lapuk | Bergizi tinggi, untuk dimakan | ||
3. | Membuat jenis makanan dan minuman baru | Rhizopus oryzae, Rhizopus oligosporus | Bahan baku kedelai | Untuk membuat tempe |
Mucor racemosus, Actinomucor elegans | Bahan baku kedelai | Untuk membuat sufu (tofu fermentasi) | ||
Saccharomyces tuac | Nira | Minuman tuak | ||
Saccharomyces ellipsoideus | Buah-buahan | Minuman anggur | ||
Aspergillus wentii | Kedelai | Membuat kecap dan tauco | ||
Aspergillus oryzae | Beras | Minuman sake | ||
Aspergillus niger | Buah-buahan | Menghasilkan enzim penjernih minuman anggur | ||
Penicillum roqueforti, Penicillum camemberti | Susu | Membuat susu | ||
4. | Obat-obatan antibiotika, makanan suplemen | Penicillum notatum, Penicillum chrysogenum | Tumbuhan pada roti, kentang, kacang, dan bahan makanan yang membusuk | Membuat antibiotik penisilin |
Ganoderma | Kayu lapuk | Makanan suplemen, obat-obatan | ||
Lichen | Menempel pada batang | Untuk membuat kertas lakmus | ||
5. | Membunuh organisme patogen | Arthrobotrys | Cacing yang hidup di dalam usus manusia | Membunuh cacing Nematoda |
2. Peranan Jamur yang Merugikan
Beberapa jenis jamur dapat merugikan manusia, misalnya jamur yang bersifat patogen atau menimbulkan penyakit, misalkan racun, merusak tanaman budidaya sehingga menggagalkan panen, dan membusukkan bahan makanan, Macam-macam jamur yang merugikan adalah sebagai berikut..
No. | Divisi Jamur | Jenis atau nama jamur | Tempat hidup/medium | Kerugian atau penyakit yang ditimbulkan |
1. | Zygomycota | Rhizopus stolonifer | Roti | Menyebabkan roti basi dan membusuk |
Rhizopus nigricans | Buah tomat | Menyebabkan pembusukan | ||
2. | Ascomycota | Aspergillus fumigatus | Tumbuhan busuk, tubuh manusia | Penyakit saluran pernapasan dan paru-paru |
Trichophyton tonsurans | Rambut kepala | Penyakit tinea kopitis yang menyebabkan gatal, ketombe, dan rambut mudah patah | ||
Trichophyton rubrum | Kulit pada daerah lipatan dan sel jari kaki | Penyebab penyakit athlete�s foot | ||
Blastomyces brasiliensis | Tubuh manusia | Penyebab blastomikosis (infeksi kulit, paru-paru dan hati) | ||
3. | Basidiomycota | Ustatilago maydis | Tanaman jagung | Penyakit pada tanaman jagung |
Puccinia arachidis | Tanaman kacang | Penyakit pada tanaman kacang | ||
Puccinia graminis | tanaman pertanian | Jamur karat pada tanaman jagung, dan gandum | ||
4. | Deuteromycota | Epidermophyton floccosum | Tubuh manusia | Menginfeksi kulit dan kaku |
Malassezia furfur | Kulit manusia | Penyakit tinea versicolor pada kulit | ||
Microsporum sp. | Kulit dan rambut manusia | Rambut tampak mengalami fluoresensi hijau muda | ||
5. | Lichen | Lichen | Batu candi, tembok bangunan | Melapukkan batu candi atau bangunan |
Baca Juga :
Ciri-Ciri Jamur (Fungi)
Klasifikasi Jamur (Fungi)
Reproduksi Jamur (Fungi) Vegetatif dan Generatif
Peranan Manfaat Virus yang Menguntungkan
Contoh Peranan Virus Merugikan Manusia
Fungsi dan Manfaat Keanekaragaman Hayati di Indonesia
Macam-Macam Manfaat Bakteri Menguntungkan Bagi Kehidupan Manusia
Manfaat Sumber Daya Alam Hayati
Macam-Macam Bakteri yang Merugikan Manusia
Demikianlah informasi mengenai Peranan Jamur dalam Kehidupan Manusia. Semoga teman-teman dapat menerima dan bermanfaat bagi kita semua baik itu peranan jamur yang menguntungkan dan peranan jamur yang merugikan. Sekian terima kasih. "Salam Berbagi Teman-Teman".
Ciri-Ciri Jamur (Fungi)
Klasifikasi Jamur (Fungi)
Reproduksi Jamur (Fungi) Vegetatif dan Generatif
Peranan Manfaat Virus yang Menguntungkan
Contoh Peranan Virus Merugikan Manusia
Fungsi dan Manfaat Keanekaragaman Hayati di Indonesia
Macam-Macam Manfaat Bakteri Menguntungkan Bagi Kehidupan Manusia
Manfaat Sumber Daya Alam Hayati
Macam-Macam Bakteri yang Merugikan Manusia
Demikianlah informasi mengenai Peranan Jamur dalam Kehidupan Manusia. Semoga teman-teman dapat menerima dan bermanfaat bagi kita semua baik itu peranan jamur yang menguntungkan dan peranan jamur yang merugikan. Sekian terima kasih. "Salam Berbagi Teman-Teman".
إرسال تعليق